肉联厂洗白病死猪

佛山市里水镇合谊肉联厂被曝出有“洗白”死猪的现象。本该在正规屠宰场无害化车间被无害化处理的这些病死猪,居然从屠宰场里悄悄流出,还有一些病死猪,盖上检疫合格的标签,流入了广州、佛山等地的市场猪肉档,每天流向市场的病死猪肉,竟达数千斤之多!

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凌晨四点多钟的佛山里水合谊肉联厂内,一辆拉猪车停在活猪交易区的一家档口前,有人将车上的猪一头头往下赶,猪被赶完后仅留下两头一两百斤的死猪,一动不动躺在那里。眼见有人盯着死猪,一名红衣女子悄悄靠向暗访记者,低声推销起死猪来。

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正在暗访记者与女子议价时,身旁一个男子用铁笼车,将一头足有三四百斤重的死猪,从活猪交易区直接推向了肉联厂的宰杀区。一开始,屠宰场内的工作人员直接拒绝分割这条死猪。可不想,男子随后找了另外几名身穿肉联厂制服的人聊了一会后,死猪又被工作人员拉上了屠宰区。工作人员将死猪挂起来后,立即用刀给死猪放血,但此时的猪血已是暗红色。随后经过烫洗、脱毛、除内脏等程序后,死猪立马变身为白条猪。当天早上8点半钟左右,原本一直被检验员拒绝出场的死猪肉,被盖上了检验章。

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而在当天上午9点多,在活猪交易区内,一头约两三百斤的死猪,被人从拉猪车上拉下来后,随即被喷上了标志着不能宰杀的红漆,但随后依然被人推去屠宰场宰杀。一周后的凌晨4点多,暗访记者再次来到了合谊肉联厂。在现场没到半小时,便见到有人从活猪交易区,将一头身体已部分发紫的死猪往屠宰区拉。屠宰区工作人员看了一眼死猪后,便要求买猪人将猪拉走,可买主迟迟不愿动身,双方就僵持在那。此时,一名肉联厂的保安便张嘴,对买猪人“口吐真言”,他称这头死猪不被接受是因为没有打招呼,也就是行贿。

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在现场,暗访记者看到一男子推着死猪来到屠宰区,并将至少100元的现金给了那个工作人员。拿了钱的工作人员立马态度大变,殷勤的帮着买猪人,将两头死猪一一放上了屠宰流水线。约10分钟,经过屠宰、分割后,死猪肉便来到了检验区。检验完、盖了章,两名男子直接把四扇死猪肉,抬上了小货车,拿着从缴费处拿来的放行条,买猪人便毫无阻拦的开出了肉联厂。而在最后一个关卡的保安,简直形同虚设,对进出拉猪肉的货车,不做任何检查。暗访记者跟着小货车从佛山里水到白云区金沙洲,随后经内环上广园,在狂奔了60多公里后,最终小货车停在了黄埔区顶岗平价农贸市场门前。随后男子从车上下来,用拖车将其中的一头死猪肉,直接搬进了入口的一家档口上分割。就这样,死猪肉成了正常的猪肉,在市场上摆卖销售,售价几十元一斤。

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在暗访中,记者还发现更让人不敢相信的是,这家正规肉联厂,不仅在代客加工病死猪,而且,肉联厂无害化处理间外,还有神秘货车出现,每天都会将上千斤本该被无害化处理的病死猪肉拉走!而在无害化处理间,记者看到,门外堆满了死猪,而屋内堆满了死猪肉,全被按猪腿、猪内脏、猪排等分割堆在地上。当天中午11点半左右,两辆直接来到了无害化处理间,停了约一小时后便神秘消失。而与之一起消失的,还有无害化处理间里的,本该被无害化处理的,数千斤死猪肉。

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暗访中记者注意到,每天的凌晨4点钟到上午9点多,死猪交易、宰杀死猪的事,一直在合谊肉联厂内不断上演着。而肉联厂保安室的监控,虽已实现了对整个区域的全覆盖,但对于死猪交易、屠宰的整个过程,却选择了主动“失明”。

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目前佛山市、南海区、里水镇三级政府已组织公安、农业农村、市场监督管理等部门赶赴现场,成立事件工作组,全面介入调查,责令该企业从即日起禁止生猪调入,待处理完库存生猪后,立即停业整顿。为保障猪肉的供应和质量,相关部门启动应急预案,对全区的生猪屠宰厂进行全面排查,对辖区范围内的猪肉市场开展肉品质量安全检查。公安部门已带走相关人员进行调查。

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